KRILL, EL ALIMENTO MÁS IMPORTANTE DEL MUNDO

KRILLL, EL ALIMENTO MÁS IMPORTANTE DEL MUNDO El Krill, es un crustáceo marino pequeño que habita en las aguas de la Antártida. Existen alrededor de 90 especies. Su longitud varía entre los 8 y los 70 mm y utiliza sus patas plumosas para filtrar las diminutas diatomeas (pequeñas algas unicelulares que pueden unirse en colonias) de las que se alimenta. Suele emitir una luz azul verdosa que probablemente le ayuda a congregarse con otros individuos de su misma especie para desovar. El krill vive en el mar abierto y constituye un elemento importante de la cadena trófica. Sirve de alimento a los peces, las aves y especialmente a las ballenas. Algunas especies permanecen cerca de la superficie y otras descienden hasta los 2.000 m de profundidad. Cuando llega la primavera el krill antártico forma agrupaciones de varios cientos de kilómetros cuadrados muy cercanas a la superficie. Un solo banco de krill contiene 100 millones de toneladas de estos pequeños animales. Si estas estimaciones son acertadas significaría que en un solo banco podría existir más biomasa que la capturada en peces en todo el mundo por los seres humanos, en el término de un año.

Incluso personalidades como el Papa Francisco que tiene una edad de 76 años, pero la vitalidad de un adolescente, son consumidores habituales de Krill, tal como quedó evidenciado en la última Jornada Mundial de la Juventud. Tal vez le deba su energía asombrosa a un desayuno "poderoso". Según fuentes del Vaticano, el pontífice acompaña la comida más importante del día con un suplemento de aceite de krill, un crustáceo antártico, rico en omega 3 y enriquecido con vitamina D3, antioxidante.

Pero ¿su importancia reside en su abundancia o su riqueza proteínica?, en realidad en ambas ya que dentro de la cadena alimenticia forma un pilar ya que el krill se alimenta de algas unicelulares llamadas también algas o fitoplancton, y a su vez se convierten en alimento de infinidad de peces, mamíferos, focas, ballenas y por supuesto los seres humanos, dada su riqueza en nutrientes como Su alto contenido en Aminoácidos esenciales, Minerales, Oligoelementos y Vitaminas lo convierte en un revitalizante Metabólico, un protector de los huesos, dientes, pelo, evita, además, la pérdida de masa ósea y la descalcificación. Tiene una acción benéfica sobre el sistema cardiovascular (arterias y corazón). Ayuda a tener el nivel justo de tensión arterial contribuyendo a reducir el riesgo de esclerosis, infarto, trombosis Por estas y otras razones aún en estudio el krill puede ser considerado uno de los alimentos más portentosos del mundo. Nota para lograr contestar las interrogantes o consignas de esta actividad se utilizo el motor de busqueda de Google en dos formas, una en la busqueda especializada de Google Academico con los datos más cientificos aportados por la tutora y otra forma fué entrecomillando cierta información del texto a buscar de la información en general, como fue el caso del personaje que consumía krill durante su desayuno tomado de internet el 17/07/2016 en:http://desarrolloydefensa.blogspot.mx/2008/04/qu-es-el-krill.html http://www.clarin.com/sociedad/krill-secreto-Papa-Francisco_0_975502802.html http://www.edunet.ch/activite/wall/encyclopedie/krill/beneficios.htm